グルメ★奈良

2011 バレンタイン準備★その1@ガトー・ド・ボワ

バレンタインが近づき、
ご自分のご褒美チョコ・友チョコも本命・義理にあわせて購入も
チョコ選びに迷われている方が多いのではないでしょうか

かのんが関西スイーツの中で気に入っているガトー・ド・ボワをご紹介しますshinecakeshine

Photo_8 

以前、西大寺のお仕事に行った時、休憩スポットに利用していました。
店内は禁煙nosmoking・テラス席は喫煙可smokingです。

プライベートで利用していた、大阪・西梅田のハービスプラザの中にあった
ブライダルカフェが撤退してからは、奈良方面に初詣に行く最中、
途中下車をしてでも立ち寄り、ティータイムを楽しんでいます。

Photo_2 Photo_11

お店の前に止めている車は、お仕事用なので
お車でお越しの方は、コインパーキングをご利用下さい。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

one お気に入りのケーキ

サロンで、おいしい紅茶(日本紅茶協会認定)でほっこりheart04 
ケーキの格別の美味を堪能し、ビジュアルの美しさにうっとりしちゃいます。 

 cake  ~ la galaxie ~ cake        cake ~Intime~ cake

Photo_5  Photo_4

ラ ギャラクシー (左)

1997年 「メートル・ド・パティシエ」世界選手権味覚審査一位
特別賞受賞作品です。
丸いケーキの周りを6枚の二等辺三角形の板チョコで囲っています。

アンティム(右)

関西中のスイーツの中で、かのんが大好きなケーキの1つですheart04
フランボワーズとショコラの織りなす層の色彩が大人かわいいです。
ほのかな甘みだけではなく、リキュールのほどよいパンチと
しっとりした食感も楽しめます。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

two お取り寄せ 

cake ~ Cocotte ~cake 

2_2 P3151550

ストロベリー風味のホワイトチョコレートを
付属の金のスプーンですくって、生チョコよりもなめらかな食感味わえます。

かわいいビジュアルが女心をくすぐります。
金のスプーンですくって食べるタイプは、この他にも2種類あります。
ちなみに、こちらの正式名称は、ココットフレーズです。

おとりよせが可能なので、バレンタインでは友チョコ・ご褒美チョコ・
そして、ホワイトデイにぴったりですheart04

∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・

Photo_4  2_2

遠方まで持っていかれる時やお土産には、焼菓子が最適です。
マカロンも喜ばれますよ。
焼菓子は1つ100円からあるので気軽に楽しめます。

ガレット・デ・ロワもお取り寄せできますよshine

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

店  名:ガトー・ド・ボワ(Gateau de Bois)

住  所:奈良市西大寺南町1-19-101
T E L:0120-48-5888
F A X:0742-49-0048
最寄駅:近鉄 西大寺 南口 徒歩2分

関連ランキング:ケーキ | 大和西大寺駅平城駅

| コメント (2)

まほろばNO,1★お花見スイーツ@ガトー・ド・ボワ

いよいよお花見シーズン到来cherryblossom
お花見を色でイメージすると PINK
PINK といえば 桜色ピンク桃色 人によってイメージする色が違います。

今のシーズンにふさわしいピンクからイメージできるスイーツは
桜餅・桜の花びらをあしらったスイーツを思いつくのではないでしょうか?

今日はお花見の季節におすすめスイーツをご紹介します。

ホワイトディに頂いたものもありますが、
あまりにもおいしかったので、桜の季節の今に限らず年中食べてもらいたい!
そんな願いをこめてご紹介しますheart04

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

世界チャンピオンのお店としても有名な ガトー・ド・ボワ

奈良県 大和西大寺で仕事をした時に休憩で使っていたサロンです。
こちらでの代表作は
アンブロワジー (1991年「クープ・ド・モンド・パティスリー」グランプリ受賞)
・ラ ギャラクシー1997年 ドイツ製菓ワールドカップ味覚審査1位特別賞受賞)
が有名です。

サロンを利用したときの感想は、こちらをご覧下さいませ。

かのんのイチオシは、アンティムがとっても大好きですheart04

one アンティム

Photo_6

フランボワーズババロア&洋酒を染み込ませたショコラスポンジが
ピンクブラウンの何層もの横ストライプになって楽しめます。

ケーキcakeにフォークrestaurantを入れると 
シュワシュワshineってかすかな音色を奏でますよnotes

大人の気分が味わえるラグジュアリーなスイーツですheart04

two ココットフレーズ


スプーンでチョコレートをすくって食べる珍しいスタイルのスイーツです。

ココットフレーズ4

箱を開けるとイチゴの香りが放ちます。

ホワイトチョコレートとイチゴガナッシュの生地の上に
ピンクのふりかけのようなものは、フリーズドライの苺との事です。


ココットフレーズ イチゴ

箱の中には、金のスプーンがついています。
ココットの陶器は、シンプルでかわいい形なので、
ホワイトデイが終っても食卓で大活躍です。

ココットフレーズ3


チョコレートは生チョコよりもなめらかなので、スプーンでスムーズにすくえます。
お口の中でとろける食感と優しい甘さが楽しめますよheart04

当時のお値段は、ひとつ1000円以上しましたが、それなりの価値がありました。

梅田のハービスエント店がなくなってからも、
恋しくなって、時々奈良まで買いに行っていますdelicious

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

店 名:ガトー・ド・ボワ (Gateau de Bois)
住 所:奈良市西大寺南町1-19-101
TEL:0742-48-4545

アクセス:近鉄電鉄 大和西大寺駅下車

| コメント (0)