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まほろばNO,1★お花見スイーツ@ガトー・ド・ボワ

いよいよお花見シーズン到来cherryblossom
お花見を色でイメージすると PINK
PINK といえば 桜色ピンク桃色 人によってイメージする色が違います。

今のシーズンにふさわしいピンクからイメージできるスイーツは
桜餅・桜の花びらをあしらったスイーツを思いつくのではないでしょうか?

今日はお花見の季節におすすめスイーツをご紹介します。

ホワイトディに頂いたものもありますが、
あまりにもおいしかったので、桜の季節の今に限らず年中食べてもらいたい!
そんな願いをこめてご紹介しますheart04

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世界チャンピオンのお店としても有名な ガトー・ド・ボワ

奈良県 大和西大寺で仕事をした時に休憩で使っていたサロンです。
こちらでの代表作は
アンブロワジー (1991年「クープ・ド・モンド・パティスリー」グランプリ受賞)
・ラ ギャラクシー1997年 ドイツ製菓ワールドカップ味覚審査1位特別賞受賞)
が有名です。

サロンを利用したときの感想は、こちらをご覧下さいませ。

かのんのイチオシは、アンティムがとっても大好きですheart04

one アンティム

Photo_6

フランボワーズババロア&洋酒を染み込ませたショコラスポンジが
ピンクブラウンの何層もの横ストライプになって楽しめます。

ケーキcakeにフォークrestaurantを入れると 
シュワシュワshineってかすかな音色を奏でますよnotes

大人の気分が味わえるラグジュアリーなスイーツですheart04

two ココットフレーズ


スプーンでチョコレートをすくって食べる珍しいスタイルのスイーツです。

ココットフレーズ4

箱を開けるとイチゴの香りが放ちます。

ホワイトチョコレートとイチゴガナッシュの生地の上に
ピンクのふりかけのようなものは、フリーズドライの苺との事です。


ココットフレーズ イチゴ

箱の中には、金のスプーンがついています。
ココットの陶器は、シンプルでかわいい形なので、
ホワイトデイが終っても食卓で大活躍です。

ココットフレーズ3


チョコレートは生チョコよりもなめらかなので、スプーンでスムーズにすくえます。
お口の中でとろける食感と優しい甘さが楽しめますよheart04

当時のお値段は、ひとつ1000円以上しましたが、それなりの価値がありました。

梅田のハービスエント店がなくなってからも、
恋しくなって、時々奈良まで買いに行っていますdelicious

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店 名:ガトー・ド・ボワ (Gateau de Bois)
住 所:奈良市西大寺南町1-19-101
TEL:0742-48-4545

アクセス:近鉄電鉄 大和西大寺駅下車


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